Один из самых знаменитых бирюзовых чаёв Поднебесной. Производится на юге Фуцзяни, в уезде Аньси. Сырьём для него чаще всего служат три верхних листика ярко-зелёного цвета на нежном светло-коричневом черенке, будто бы покрытом бархатным пушком. В последние годы изготавливают  Те Гуанинь без черенков, только из верхних листочков. Листья для этого чая должны быть довольно зрелыми и сочными. Собирают их или в конце апреля (весенний урожай), или в середине сентября (осенний урожай). Лучшим считается осенний урожай, но и  весенний сбор привлекает нежным аромат первых цветов. Обработка листа длится несколько дней. В результате, зеленого цвета, плотно скрученный чай, приобретает стальной оттенок.

Настой от почти прозрачного до желтоватого. Вкус настоя очень разный и меняется от ярко выраженного свежего вкуса цветочного луга до почти пряных оттенков. Аромат тоже очень разнообразный и наполнен ароматами сирени, ландыша, орхидеи, а иногда лимонника и мёда. Сущность Те Гуанинь – тончайшая гармония вкуса и аромата.